碧根果彩虹拌面

作者： 嗜睡懒肉兔

吃花里胡哨的面，减营养均衡的肥 菜、肉、蛋、碳水都排排站好了 就该轮到优质脂肪登场了 花生酱汁这么一浇，再撒上一层碧根果碎 一口下去，蔬菜的脆、面条的滑，还有坚果的颗粒感，几种不同的咀嚼感在口腔爆炸……

用料

• 爱吃的彩色蔬菜 各50g
• 面条 1碗
• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 2个
• 碧根果仁 25g
• 花生酱 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 半勺

碧根果彩虹拌面的做法步骤

步骤 1

爱吃的蔬菜洗洗切切 颜色尽量搭配丰富点

步骤 2

蔬菜焯水，鸡胸肉煮熟顺着纹理撕成小段

步骤 3

碧根果用刀背拍碎 我用的这款美国碧根果是去壳的，半片整仁，颗粒饱满，味道咸香酥脆，独立包装，每天一小袋量刚刚好

步骤 4

2勺花生酱、2勺生抽、5勺水、半勺糖搅拌均匀 （花生酱先和生抽调匀，再加水搅拌，水分次加，这样卸出来的酱才顺滑，不会出现水油分离）

步骤 5

煎个蛋皮，然后切成蛋丝

步骤 6

煮一碗面（或者粉/凉皮/拉皮），放在盘子正中，周围均匀摆上菜、肉、蛋 最后浇上酱汁，撒上葱花，碧根果碎即可。

菜谱创建时间：2023-07-30 18:55:30