素三鲜汤｜轻食减脂汤

作者： 一只菜团子

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用料

• 食材：木耳1小把，平菇100g，小白菜2颗，番茄1个，大葱1节，姜1块，香葱1根，盐，胡椒粉，味精，香油。

素三鲜汤｜轻食减脂汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：木耳提前泡发好切段，平菇洗净撕开（别的菌菇类也可以哇），小白菜洗净切段，番茄洗净对半切开再切薄片备用。

步骤 2

大葱切片，姜也切片，再切一些小葱花。

步骤 3

把锅烧热倒油，先把葱姜片下锅煸炒出香味。

步骤 4

下入平菇片煸炒一分钟左右。

步骤 5

然后放入番茄片，翻炒出汤汁。

步骤 6

再把木耳倒进锅里，稍微煸炒一会。

步骤 7

加入适量清水，盖上锅盖大火把汤烧开。

步骤 8

汤烧开锅后开盖转成中火继续烧煮一会。

步骤 9

让它“咕嘟”两分钟把菌菇的鲜味煮出来。

步骤 10

调味加入适量盐、胡椒粉、味精，转大火烧开锅。

步骤 11

开锅后下入小白菜、再滴些香油，小白菜稍稍烫煮至变成翠绿色即可。

步骤 12

撒上小葱花，关火！拌匀，可以出锅啦！

步骤 13

盛出装入汤碗。

步骤 14

好喝的要鲜掉眉毛😉！

步骤 15

把平菇替换成香菇，或者别的菌菇种类都行，再摊个鸡蛋饼切丝，非常鲜美！😋😋 🤫一定要选干香菇泡发好来做汤🥣更美味哦。

菜谱创建时间：2023-07-30 15:48:24