徐州昂刺鱼面筋汤

作者： pf的灼灼其华

用料

• 昂刺鱼 4条
• 葱姜八角 煮鱼用
• 苋菜 1把
• 西红柿 1只
• 鸡蛋 2个
• 海带丝 1把
• 洗面筋 1碗

徐州昂刺鱼面筋汤的做法步骤

步骤 1

洗面筋

步骤 2

洗面筋的水，留着后面煮汤

步骤 3

昂刺鱼处理干净，加葱姜八角，大火煮开后撇去浮沫，开小火再煮一会捞出。把骨和肉分开，鱼汤留着

步骤 4

海带丝、西红柿放油炒一下，倒入鱼汤

步骤 5

锅开后把面筋打进去，用筷子搅散

步骤 6

只买到红苋菜，焯水就成绿色了

步骤 7

把面汤倒入，煮开后打鸡蛋花，加入苋菜和香菜

步骤 8

放入生抽、香醋、香油调的料

菜谱创建时间：2023-07-30 13:45:07