马一下卤牛肉试验方1

作者： 薛大花爱师小帅

用料

• 牛肉 1900g
• 姜 20片
• 料酒 适量
• 卤汁：
• 酱油 5勺37.5克
• 老抽 2.5勺18.75克
• 糖 2勺（汤勺）
• 蚝油 2勺15克
• 温水 300毫升
• 牛肉煮水后一起放高压锅
• 香叶 6片
• 干辣椒 5个
• 外婆卤红烧汁 1包
• 盐 2勺

马一下卤牛肉试验方1的做法步骤

步骤 1

牛肉泡水2小时去血水 捞出来切适量大小

步骤 2

加7片姜适量料酒 冷水下锅 煮出血沫后捞出 冲掉血沫备用

步骤 3

调卤汁，把各种料汁和糖搅和搅和加300ml温水调稀

步骤 4

高压锅：放入牛肉，香叶，剩下的姜片，干辣椒，卤汁，红烧汁，盐，把肉在汁水里翻一翻拌匀

步骤 5

九阳电高压锅设定浓香肉25分钟然后放气看看肉够不够软，不够就再快煮饭15分钟，完成后静止10分钟捞出肉， 晾干，切片，即食，或分装冷冻。

菜谱创建时间：2023-07-30 10:51:08