自制肉松

作者： 卡姿兰大眼睛

以前特别喜欢吃肉松面包，自己制作的那种肉松，还问人家可不可以卖。人家不卖我，今天终于自己给复制出来了，开心❤️

用料

• 姜 一块
• 盐 3 可左右
• 糖 5 可左右
• 芝麻 适量
• 生抽 2 汤匙小
• 料酒 适量
• 老抽 1 小汤匙
• 瘦肉 2 斤左右

自制肉松的做法步骤

步骤 1

买肉，纯瘦肉，回来自己去一下筋膜

步骤 2

肉焯水，加姜，料酒

步骤 3

煮肉，我放入一个卤肉料包，煮的烂一点，会好撕，也可以揉，搓

步骤 4

撕成小条加调味料，盐，糖，鸡精，生抽，老抽

步骤 5

放到锅里炒，无油无水，⚠️一定要小火小火，不要着急，不要着急

步骤 6

炒出来差不多就这个样子了，我用绞肉机绞了一下，肉松绒出好多

步骤 7

储存慢慢吃

自制肉松的小贴士

慢工出细活，注意火候，肯定能成功👍

菜谱创建时间：2023-07-30 08:25:30