记录抖音烤排骨

作者： 紫恋依

用料

• 小肋排 1270g
• #干料
• 盐 8g
• 蒜末 5瓣
• 黑胡椒 少许
• 红糖 100g
• #料汁
• 番茄酱 90g
• 蒸鱼豉油 80ml
• 苹果醋 40ml
• 蜂蜜 10g
• #炒料
• 洋葱丁 半个
• 姜末 10g
• 蒜末 20g
• 苹果丁 200g
• 水 100ml
• 油 适量

记录抖音烤排骨的做法步骤

步骤 1

挑选肥肉相间的小肋排，洗净用厨房纸擦干，在背后有筋膜那面划上几刀

步骤 2

调上面的干料，把排骨放锡纸上正反面均匀涂上干料，然后把排骨包好！

步骤 3

烤箱160度烤80分钟

步骤 4

调料汁：番茄酱90g，蒸鱼豉油80ml，苹果醋40ml，蜂蜜10g，调均匀备用

步骤 5

锅中倒油加入洋葱丁翻炒一下，加入姜末蒜末煸炒到有点塌秧，加入调好的料汁，煸炒一会，下入苹果丁，加水，煮上2分钟左右，有些粘稠后盛出

步骤 6

炒好的料稍微凉些，放入料理机打碎

步骤 7

把烤好的肋排拿出，正反面均匀涂上炒好的料

步骤 8

放入烤盘240度20分钟

步骤 9

菜谱创建时间：2023-07-30 00:29:30