排骨洗净,用盐腌制入味(盐要适量多些,排骨最好腌制过夜)
鱿鱼干泡软,去除表面的抹和中间的硬杆。
切成丝。
下锅煎至金黄,注意不要煎糊。
电压力锅中放入洗净的米(可以适量加些杂粮米),腌制入味的排骨,放人适量清水,上汽后,压30分钟。
开盖后,加入姜片和炒好的鱿鱼丝。煮上几分钟。加入适量盐和白胡椒粉调味。
撒上葱花。
香喷喷的鱿鱼粥就出锅了。