酸笋猪筋鱼鳔煲

作者： 外婆的醋溜白菜

用料

• 猪 克

酸笋猪筋鱼鳔煲的做法步骤

步骤 1

发好的猪筋，切小段。香菇虾米。五花肉。荷兰豆(先抄下水)，胡萝卜。也可以换酸笋，酸笋和猪筋绝配。

步骤 2

猪筋比较不好入味，焯水沥干后，加生抽耗油，少许老抽腌制一小时。

步骤 3

五花肉爆香后下香菇虾米，酸笋，胡萝卜(得这个时候下，最后下胡萝卜不入味)。炒香

步骤 4

下腌制好的猪筋(有鱼鳔可以这个时候下，鱼鳔不用腌制)翻炒均匀，沿边浇一圈料酒

步骤 5

下入半罐古龙红烧肉，没有红烧肉罐用猪脚代替。

步骤 6

下小半碗水，水烧开后转小火焖十分钟。

步骤 7

十分钟后下入配菜再焖三分钟。因为荷兰豆以焯水过所以不用时间太长，胡萝卜要在前面下

步骤 8

开锅搅拌一下，下葱花，欧克了

菜谱创建时间：2023-07-29 19:43:18