红烧肉炖梅干菜

作者： a白娘子

用料

• 五花肉 600克
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 冰糖 适量（喜欢吃甜的多放点）
• 八角 1个
• 梅干菜 300克
• 香叶 2片
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 干辣椒 2个

红烧肉炖梅干菜的做法步骤

步骤 1

把五花肉冼净切大一点的块，起锅把切好的五花肉放入锅中小火慢慢的煎

步骤 2

煎至二面金黄，煎出多余的油，放入八角香叶

步骤 3

放入料酒，老抽，生抽，蚝油，冰糖，盐，干辣椒🌶️

步骤 4

倒入开水，要多倒一些，烧开后改小火炖到30一40分钟

步骤 5

梅干菜提前泡好，冼净

步骤 6

肉烧到40分钟后，汤汁少了一半左右，把泡好的梅干菜放入肉中继续炖，炖至汤汁粘稠即可

步骤 7

收干汤汁即可出锅，撒上葱花上桌

菜谱创建时间：2023-07-29 15:41:23