香辣无沙花甲

作者： 蚂蚁牙hei

想要花甲无沙，一定要加两滴食用油清泡两小时。然后在清洗三遍。基本无沙

用料

• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 花甲 两斤
• 葱 四根
• 大蒜 12瓣
• 鸡精 1勺

香辣无沙花甲的做法步骤

步骤 1

买回来的花甲加两滴食用油泡两个小时，然后用盆子加入水搅拌清洗几遍。如上图，水清澈无浑浊

步骤 2

将花甲捞出放入锅中大火翻炒

步骤 3

花甲中藏留的水会加快花甲炸开

步骤 4

炸开的花甲捞出

步骤 5

用剪刀将无花甲肉的那一半壳剪下来，丢掉。

步骤 6

准备大蒜，葱段，剁辣椒

步骤 7

将油烧红后加入大蒜、剁辣椒炒香后加入生抽，老抽，料酒翻炒，记住不用加盐

步骤 8

酱炒好后加入花甲翻炒均匀，加入葱段出锅。

菜谱创建时间：2023-07-29 12:58:03