西班牙海鲜饭Paella🥘

作者： Berky

想吃什么海鲜就放什么！！ 米一定需要中长粒的米： 西班牙米/加州玫瑰米 （要是有专门的paella锅就最好啦）

用料

• 橄榄油 适量
• 洋葱 一个
• 彩椒 一个
• 蒜 五瓣
• 西红柿 2-3个
• 白葡萄酒 四分之一杯
• 鸡腿肉 四只
• 藏红花、辣椒粉、香叶 适量
• 香芹 一把
• 西班牙米/加州玫瑰米 两杯
• 鸡汤 五杯
• 虾 12只
• 海虹/青口 10-12只
• 豌豆 半杯

西班牙海鲜饭Paella🥘的做法步骤

步骤 1

步骤 2

橄榄油里加菜椒和洋葱

步骤 3

番茄、番茄膏、香叶、辣椒粉、藏红花、盐、胡椒

步骤 4

加四分之一杯白葡萄酒，转小火，十分钟

步骤 5

加鸡肉块和香芹

步骤 6

加米饭，所有东西翻炒一两分钟

步骤 7

五杯鸡汤

步骤 8

煮开锅后转中小火15-18分钟，偶尔晃一下锅

步骤 9

摆上所有海鲜和豌豆，闷五分钟左右，检查熟没熟（开壳的海虹不要煮，煮完了之后没开壳的不要吃！！）

步骤 10

闷好就可以出锅啦，可以用一些柠檬装饰，挤一点柠檬汁

菜谱创建时间：2023-07-29 12:33:55