1.核桃仁用开水泡后去皮,剁成细末。 2.荸荠(去皮)、蜜枣剁成小颗粒,加白糖、蛋黄、玉米粉、桃仁末、清水100毫升,调成浆;鸡蛋清搅成蛋泡。 3.炒锅放在火上,下色拉油加热至六成油温,下浆料,快速翻炒,至水分干、发白、吐油时起锅装入圆盘,铺上蛋泡即成。 (食谱相克核桃:核桃不能与野鸡肉、酒同食。蜜枣:枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与白糖、豆浆、兔肉同食。鸡蛋清:鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。)
简单做法 用料 红枣 4颗 生核桃 1个 温开水 适量 做法步骤 1、红枣核桃上锅蒸熟。 2、将红枣去皮去核,放入料理杯。(蒸熟的红枣泡在温水里更好剥皮) 3、放入蒸熟的核桃,加适量温开水,搅打细腻。 4、倒入碗中,完成。