丝瓜炒蛋

作者： 血色翡翠

夏天，餐桌上少不了一道解暑菜——丝瓜，但是单丝瓜又无味，要贝壳类一起炒才显味，当然，鸡蛋也是一个好搭档。

用料

• 丝瓜 1条
• 鸡蛋 3个
• 大蒜 3瓣
• 盐 3克
• 白糖 3克
• 鸡精 3克
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 适量

丝瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜滚刀，蒜头切块

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

入油锅先炒鸡蛋

步骤 4

鸡蛋推一旁，蒜头煸香

步骤 5

加入丝瓜翻炒

步骤 6

加适量清水，料酒，白糖，盐巴焖煮熟

步骤 7

起锅前加入鸡精，白胡椒粉提味即可

丝瓜炒蛋的小贴士

佐料调配按自家口味

菜谱创建时间：2023-07-28 18:59:16