7000+预算，搞定私房烘焙设备三套装

Name: 7000+预算，搞定私房烘焙设备三套装
Ingredients: 报口令【小法】2980米高比克80s风炉烤箱; 报口令【小法】2300米高比克f110s发酵箱; 报口令【小法】，电子版带冰桶2680，机械版带冰桶2380乔立7600厨师机

2165人浏览 108人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者：跟着小法吃吃的

拥有一套合理好用的烘焙设备，真的可以帮助私房面包用户省去很多麻烦，让烘焙事业事半功倍！小法结合自身多年的烘焙设备测评使用经验，为大家分享一套适合私房面包用户选择的设备清单。面包三件套，7000米的预算就能搞定，一步到位，性价比高。分别是高比克80s风炉、高比克f110s发酵箱和乔立7600厨师机。报口令【小法】，这三款设备都有粉丝団价。

用料

报口令【小法】，电子版带冰桶2680，机械版带冰桶2380

7000+预算，搞定私房烘焙设备三套装的做法步骤

步骤 1

以面包、酥饼、饼干、蛋糕为主的私房用户，适合入这一套设备。高比克80s风炉、高比克f110s发酵箱和乔立7600厨师机。

步骤 2

高比克80s风炉烤箱高比克80s风炉平炉一体烤箱，56升容量，私厨烘焙工作室大批量接单的神器，连续烤一天都轻松驾驭。烤量大，性能强。 80s箱体内部瘦高，足足有31cm。功率2500w，最高温260度+蒸汽喷雾，烤硬欧包也很适合，带发酵模式，做面包很方便。还有配套发酵箱。由于80s层高高，风机强，多层同烤效果很优秀。三四层同烤甜面包也很均匀，上色够完美，烤量非常大。还能同烤两层山形吐司，一炉能烤8个450g吐司。适合家庭烘焙发烧友或私房烘焙。专业度非常高，上加热管＋底部隐藏加热管，整体厚实度不错，壁灯足够亮并且还能常亮，拍照也好看。

步骤 3

高比克f110s发酵箱 F110s发酵箱空间很大，足足100升大容量，六层层架，能同时发12个450g吐司，接单自然不在话下啦。发酵箱底部还有四个轮子，可以随时移动或固定。 Ps：f110s发酵箱跟80s烤箱完全配套，烤盘通用，还能上下叠放，节省空间，做面包简直不要太方便。如果你平时的烤量需求较大，那高比克f110s发酵箱无疑是非常合适的选择。两段发酵设置更方便，两段温度湿度时间可以独立设置~还有记忆功能，不锈钢内胆，智能菜单，双层钢化玻璃门，保温保湿，还有一个超大超亮的led灯管。 F110s发酵箱是温湿双控，湿度可控范围:室湿-99%RH;湿度可控范围:室温-60℃，广域控温发酵，搭配专业喷雾雾化器，瞬时可见雾化效果，让面团持续保湿，这点很方便。同时底部有导水板，底部积水轻松排出。

步骤 4

乔立7600厨师机 7600属于国产厨师机里的顶配型号。小法用了四年多，真心好用又抗造。机身重量接近40斤，很稳当。7升的桶，单次打发揉面量：面粉量在150-1500克；2-23个蛋清；1.5千克淡奶油；5-6个吐司。静音直流电机，揉面、打蛋、搅拌面糊轻松搞定。电机功率600w，静音效果很棒，可以连续工作几个小时不停歇！很稳，适合私房烘焙连轴转出单。 Ps：7600无法接延展配件，不能压面条、绞肉馅哦！它有冰桶专利，配置方面有机械版和电子版两种型号可以选择，每个型号还可以自由选择是否带冰桶，很方便。