番茄焖荷包蛋｜好吃下饭菜系列

作者： 一只菜团子

妈妈给我们买了好多鸡蛋，最近解锁各种鸡蛋的吃法～🥳🥳🥳 煎出好吃的荷包蛋哇∩_∩嘻嘻∽https://www.xiachufang.com/recipe/107097709/

用料

• 食材：番茄2颗，鸡蛋5个，蒜瓣3粒，小米辣2根，葱花，盐2g，生抽20g，白糖1小撮。

番茄焖荷包蛋｜好吃下饭菜系列的做法步骤

步骤 1

多多的鸡蛋，鸡蛋自由了解锁各种吃法😁～

步骤 2

番茄洗净切成小丁（需要去皮可以划十字开水烫一下），我们喜欢带皮吃就不去皮啦！

步骤 3

把锅烧热，倒油撒些盐，煎五个荷包蛋盛出备用。

步骤 4

3粒蒜瓣切片，小米辣切细圈圈。

步骤 5

再切一些小葱花备用。

步骤 6

锅烧热倒油，放入蒜片和小米辣爆香。

步骤 7

倒入番茄丁煸炒出汤汁。

步骤 8

放入适量开水，调味加入2g盐、20g生抽和一小撮白糖合味提鲜，搅拌均匀。

步骤 9

煮至粘稠后，倒入煎好的荷包蛋开大火焖煮三分钟左右。

步骤 10

番茄荷包蛋煮好啦！撒上一小把葱花拌匀即可。

步骤 11

出锅装盘！开胃下饭菜～🥳🥳🥳

步骤 12

还可以用来拌面条或者蘸饼子吃😋😋😋～

菜谱创建时间：2023-07-28 14:49:35