碧根果牛肉迷你披萨

作者： 季节深处

用料

• 高筋面粉 125克
• 鲜酵母 3.5克
• 牛奶 75克
• 蛋液 15克
• 细砂糖 20克
• 盐 1克
• 黄油 15克
• 披萨馅料部分：
• 青豆红萝卜玉米粒 适量
• 青红椒丁 少许
• 披萨酱或甜面酱 少许
• 熟牛肉粒 少许
• 碧根果仁 1包
• 马苏里拉芝士 适量

碧根果牛肉迷你披萨的做法步骤

步骤 1

把披萨饼胚部分的材料（除黄油外）倒入厨师机搅拌成能拉出粗膜。我是加倍做的，上述原料是6个的量，大家可以根据自己需要酌情增加即可。

步骤 2

加入软化的黄油继续搅拌至能拉出薄膜即可。

步骤 3

面团分成6等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

步骤 4

松弛面团的时候，炒制好青豆红萝卜玉米粒等，再放牛肉和青红椒丁一起翻炒均匀。

步骤 5

用擀面杖擀成面饼，和纸膜差不多大小即可。

步骤 6

把面饼放在准备好的纸膜里，用手指轻轻按压，使面饼中间稍低，四周略高。

步骤 7

用叉子叉一些小洞

步骤 8

涂上披萨酱或者甜面酱、蕃茄酱也行。

步骤 9

放一层芝士碎，再放一层馅料，放一些碧根果仁，最后再撒一一层芝士碎。

步骤 10

这样一个披萨生胚就完成了。

步骤 11

烤箱170预热后，170度烤12分钟，香气四溢的美味碧根果牛肉迷你披萨就可以吃啦。

菜谱创建时间：2023-07-28 14:19:37