牙签猪肉

作者： 用自己喜欢的方式过一生一

用料

• 猪肉 2斤
• 牙签 一把
• 盐酱油姜丝 适量
• 辣椒粉
• 孜然粉
• 花椒粉

牙签猪肉的做法步骤

步骤 1

肉提前切成牙签一半长的长方形厚皮，可以让牙签从中间穿过。提前放盐酱油姜丝腌制一下，穿上牙签，沥干水，防止炸的时候有油溅出来。

步骤 2

油温八成热，放入肉炸至浅褐色，如图。

步骤 3

留一些底油，加入花椒粉，辣椒粉，孜然粉，小火，煮到起小泡，倒入牙签肉，再撒点白糖，味精翻炒均匀，有白芝麻可以撒一点，我家没有了，不吃味精可以不加。

步骤 4

好吃！但是一斤炸出来没多少，建议两斤起步。

菜谱创建时间：2023-07-27 11:04:25