简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感

作者： 皮皮虾ppx

咖啡和巧克力的组合💯 意想不到的好吃 只需搅拌就ok 新手也能轻松get

用料

• 饼干底：
• 饼干 120克
• 融化的黄油 45克
• 慕斯：
• 蛋黄 2个
• 糖 30克
• 牛奶 80克
• 黑巧 90克
• 吉利丁片 4克
• 淡奶油 110克
• 咖啡粉 5克

简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕🍰多重口感的做法步骤

步骤 1

饼干压碎➕融化的黄油拌匀

步骤 2

铺入模具并压实，冰箱冷藏备用

步骤 3

吉利丁片提前冷水泡软

步骤 4

黑巧隔水加热融化备用

步骤 5

蛋黄➕糖搅打均匀

步骤 6

倒入牛奶🥛，小火加热至70度关火，

步骤 7

加入吉利丁片搅拌融化

步骤 8

淡奶油打发至浓稠酸奶状

步骤 9

打发的淡奶油与蛋黄液混合，然后分成两份

步骤 10

其中一份加巧克力液搅拌均匀

步骤 11

倒在饼干底模具里，冰箱冷冻10分钟

步骤 12

咖啡粉加一点点水调成咖啡液

步骤 13

与另一份慕斯糊混合

步骤 14

倒在巧克力慕斯上面，冰箱冷藏4小时即可

步骤 15

脱模后即可享用了哦

菜谱创建时间：2023-07-26 14:42:19