猪手一只,买的时候让猪肉档老板帮忙起骨,回来洗干净卷起来用线捆起来放锅里加水加小半吃饭碗料酒水开后慢火煮40分钟,再用凉水泡15分钟,用保鲜袋装好放雪柜冷冻一个晚上中午或者晚上就可以却薄片吃
冷冻一个晚上隔天中午或者晚上就可以了,切薄片肉上撒点白芝麻,煮点沙姜酱油加点香油看餐啦喂