闽南特色美食小肠灌葱

作者： 梅梅CC

朋友特意从泉州给我带来他姑姑做的小肠灌葱，甚是感动。于是用它来炖了排骨，非常美味，喝的心里热乎乎的。

用料

• 姜 适量
• 当归 2片
• 桂皮 1片
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 排骨 2斤
• 小肠灌葱 数条
• 小肠灌豆干 数条

闽南特色美食小肠灌葱的做法步骤

步骤 1

步骤 2

排骨焯水

步骤 3

排骨+小肠灌葱（灌豆干）整条+水+姜+当归+桂皮，用电高压锅 ，35分钟（按“鸡”嚼劲档）即可

步骤 4

高压锅排气后 加盐、加胡椒粉（或辣椒面），这时才将整条的小肠剪成一段一段，即可开吃。

步骤 5

美味十足

菜谱创建时间：2023-07-25 21:15:59