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中国菜·虾酱蒸五花腩的做法

中国菜·虾酱蒸五花腩

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作者: 老相食丨Coke
老相食丨Coke
今天分享一道特别传统的绍兴菜,五花腩肉被蒸得晶莹剔透,虾酱的加入使味道变得咸鲜并有力度。

用料

中国菜·虾酱蒸五花腩的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将五花肉擦洗干净,用冷水冲洗、切成5毫米厚的肉片,备用。

步骤 2

将生虾剁成细茸。取一个小碗,将虾茸、肥猪肉、虾酱、糖、绍酒、姜汁、玉米淀粉混合成腌汁,放人五花肉腌30分钟。

步骤 3

在盘子底部垫一层豆腐泡,把腌好的肉片摆在豆腐泡商,再淋上腌汁,放入蕉锅,加盖,隔水蒸20分钟。取出后撒上葱花即成。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2023-07-25 17:51:16
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