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黄飞红经典香辣蟹
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作者:
黄飞红
香辣蟹色香味俱全,非常美味,摆上餐桌就是一道非常诱人的菜肴。螃蟹有很多种做法,例如清蒸、红烧等等。但黄飞红有独家秘诀--香辣蟹。香辣口味的螃蟹非常可口,让人食指大动。下面就给大家简单地介绍一下香辣蟹如何制作的。
用料
梭子蟹
500克
黄飞红香脆椒
80克
葱花
15克
味精
3克
姜末
6克
欣和味达美尚品料酒
8克
油
适量
生粉
15克
杭椒
30克
白糖
2克
盐
2克
小米椒
4克
黄飞红经典香辣蟹的做法步骤
步骤 1
将螃蟹洗净、分成相同规格块;
步骤 2
螃蟹在刀口处拍粉、七成油温炸熟;
步骤 3
锅中爆香葱花、姜末、杭椒及小米椒,最后加入黄飞红香脆椒、味精、料酒、白糖和盐的等翻炒均匀即可。
菜谱创建时间:2023-07-25 17:33:35
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