蒜和小米辣切末,用搅拌机搅成末也可以,不用太碎
锅里加油(油可以稍微多一点),油不要太烫,放入蒜末和小米辣末,翻炒出香味,转小火加入生抽、白糖、蚝油,搅拌均匀,可以自己少许尝一下味道,不够在加调料,翻拌均匀即可(做蒜蓉粉丝虾、蒜蓉花甲、锡纸娃娃菜任何蒜蓉的都可以超好吃)
做的锡纸花甲,超级好吃