碧根果香酥椒盐虾🦐

作者： Ella和羲羲妈妈

用料

• 虾 20
• 碧根果 50克
• 大蒜 半头
• 姜片 适量
• 小葱 适量
• 洋葱 3/1个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 椒盐 少许
• 腌虾调料
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 裹虾调料
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 20克

碧根果香酥椒盐虾🦐的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

洋葱，青椒，红椒，蒜头切成小丁备用

步骤 3

处理虾，掰掉虾头，顺道把虾线也拉出来

步骤 4

再去除虾壳，留下虾尾部分，冲洗干净控一下水分，然后加入生抽，料酒，胡椒粉，少许盐，姜丝和小葱抓匀腌制15分钟

步骤 5

鸡蛋加入玉米淀粉搅匀成顺滑的蛋液，让虾仁在蛋液里尽情的徜徉

步骤 6

油温烧至7成热，放入虾仁开始炸，中小火炸至金黄捞出 再加热油锅，把虾仁倒进去复炸一遍，为了让虾仁口感更酥脆

步骤 7

另起锅倒入少许油，把步骤2的小丁倒进去翻炒

步骤 8

再倒入炸好的虾仁翻炒

步骤 9

起锅装盘，放上碧根果，撒上葱花和椒盐，这道菜就完成啦 酥脆的碧根果配上香酥的虾，真是绝配，绝对的好吃，色香味俱全的一道美食，我家孩子好喜欢，吃完口齿留香呀

步骤 10

不得不说这款碧根果是真好吃，就算不做菜，平时空口也是一天一小包，好吃又营养

菜谱创建时间：2023-07-24 23:14:45