夏天的牛腱蔬菜汤

作者： 克里斯Chris

一人食的简单美味，主打方便随性，很适合解决冰箱里的一箩筐蔬菜。加了根苦瓜，发现苦瓜的清苦味与红萝卜洋葱的清甜味形成了一种奇妙的平衡，非常适合夏天。

用料

• 牛腱 500克
• 红心胡萝卜 4根
• 苦瓜（不喜可不加） 1根
• 洋葱 1颗
• 黑木耳 10朵
• 白蘑菇 6个
• 水 随意
• 香叶 8片

夏天的牛腱蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

没那么多图，一股脑写下吧。 1 锅里放凉水，淹没一整块牛腱，开火煮出血水，拿出牛腱 2 水倒掉，重新放水，放入牛腱和香叶，中火煮开转小火，盖上锅盖煮20分钟 3 拿出牛腱凉一下后切块，这期间汤中放入切好的各种蔬菜，牛腱切好后放入汤中，继续炖半小时 4 关火，加盐调味，美滋滋

步骤 2

菜谱创建时间：2023-07-24 21:48:02