碧根果炒虾仁

作者： 阳光麻麻的美食记

炎热的夏天不知道吃啥菜，打开冰箱找出来一根胡萝卜一根黄瓜，想起一道菜～腰果炒虾仁，家里没有腰果，不如试试碧根果炒虾仁吧，口感酥脆的碧根果搭配清淡虾仁，又是另一番风味。 碧根果含有较多的蛋白质和人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些为大脑组织细胞代谢呢重要物质，能增强脑功能。

用料

• 虾仁 6只
• 小黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 碧根果 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 生姜 适量
• 鸡精 适量
• 生粉 适量

碧根果炒虾仁的做法步骤

步骤 1

准备好食材，选用了南美白虾🦐比较大只

步骤 2

胡萝卜🥕黄瓜🥒都切片。可以切厚一点，虾仁比较大，所以我切成了丁，虾仁加一点生粉和生姜腌制一下去腥。

步骤 3

用油先把大蒜爆香

步骤 4

加入胡萝卜🥕胡萝卜比较难熟，所以先炒一下

步骤 5

再加入虾仁

步骤 6

黄瓜可以和虾仁一起入锅，或者后加，保持黄瓜脆脆的口感

步骤 7

虾仁炒变色后加入盐，生抽，鸡精调味

步骤 8

出锅前加入碧根果拌匀即可

步骤 9

开始享用啦，炎炎夏日不知道吃什么的话，也快去试试这道菜吧

步骤 10

碧根果含有较多的蛋白质和人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些为大脑组织细胞代谢呢重要物质，能增强脑功能。 不管是做菜吃，还是平日里给娃当零食都相当不错👍🏻

菜谱创建时间：2023-07-24 14:59:05