香蒸多宝鱼

作者： 刘永健lucien

用料

• 多宝鱼 1条
• 葱 6根
• 姜 10片
• 油 适量
• 蒸鱼豉油 2勺

香蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

洗干净鱼，腹背改刀

步骤 2

洗干净葱，分成头和身体；姜切片

步骤 3

倒入煮开的沸水到锅中，放入支架隔水蒸，放入鱼，并将葱头和姜片铺在鱼的背部。隔水蒸大概8分钟

步骤 4

将葱和姜叠着切丝备用

步骤 5

鱼蒸好后，将姜葱丝铺上（集中铺）

步骤 6

热油准备：热锅下油（量大概可浇熟姜葱丝），煮油到冒烟后，倒入热油均匀到姜葱丝上

步骤 7

最后倒入蒸鱼酱油，出锅收工

菜谱创建时间：2023-07-23 21:37:17