红烧肉

作者： 芝妍133

五花肉肥而不腻关键在于不要下油，直接小火煎。 时间要久1.5小时。

用料

• 带皮五花肉 300g
• 冰糖 七八块
• 八角 一颗
• 香叶 2片
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 桂皮 一块
• 盐 一小勺
• 葱 一把

红烧肉的做法步骤

步骤 1

1.五花肉焯水，晾干。 2.切好五花肉，冷锅下五花肉，小火炒至两面金黄。倒掉多余的油。 3.倒入冰糖，五花肉炒至上色。 4.倒入葱姜蒜，料酒，酱油加入水，啤酒半听。煮1.5h。 5.快收汁时加入葱，鸡精，盐巴。

菜谱创建时间：2023-07-23 19:59:39