法式红酒炖梨

作者： 世界无敌最可爱的娜娜

用料

• 红酒 半瓶
• 啤梨 两只
• 肉桂条 两条
• 冰糖 25克
• 柠檬 一个
• 迷迭香 一支

法式红酒炖梨的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

啤梨洗净削皮，柠檬洗净竖切成块。

步骤 3

准备一支雪平锅（奶锅也可以的），倒入红酒，让入肉桂条、迷迭香、冰糖和两块柠檬，挤入三块柠檬（过网挤）。

步骤 4

开火，中火。

步骤 5

待红酒面上出现微小气泡。

步骤 6

放入啤梨，中间数次翻面，浇面上色。（此过程大概20分钟左右）

步骤 7

待红酒汁浓缩至如图捞出啤梨。

步骤 8

摆盘。

步骤 9

淋上红酒汁，开始享用！ 夏天可以冷藏两个小时，红酒汁会呈果冻状，不一样的风味！

菜谱创建时间：2023-07-23 17:45:24