酸辣口的空心菜梗，每次光盘！

作者： 猫耳朵_123

记不得是哪个博主教的了，反正自从学会，以前不爱吃的空心菜杆子顿顿都不够吃，酸辣开胃，每天都想炒一盘，白吃不腻！尤其适合没有胃口的夏天，下饭神器！做法简单，有手就会。

用料

• 空心菜
• 油
• 盐
• 大蒜
• 小米辣

酸辣口的空心菜梗，每次光盘！的做法步骤

步骤 1

空心菜切段备用

步骤 2

起锅烧油，加入蒜末和小米辣炒出香味。

步骤 3

倒入空心菜梗翻炒，加入适量盐，盐要比平时正常炒菜多放一点，否则后面会觉得味淡。

步骤 4

加入白醋，这道菜是酸辣口，所以白醋可以适量多一点。

步骤 5

继续翻炒

步骤 6

盖上锅盖，使空心菜受热均匀

步骤 7

等空心菜全部变色就熟了。

步骤 8

起锅，脆脆的，酸辣口，非常下饭，做去吧，巨好吃。据说广西那边还习惯在这个做法里面再加入一个番茄炒一炒风味更佳，我没试过，下次试试。

菜谱创建时间：2023-07-22 21:15:59