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闽南咖喱牛排的做法

闽南咖喱牛排

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作者: 菜头妈
菜头妈
中餐的佐料主打一个“适量”,所有用量都是估摸着放的哈,大料应该是姜,蒜,香叶,八角,桂皮,桂枝,小茴香,甘草,花椒,川穹,草果,熟地,但家里只有那么三四样就放着,味儿也差不多

用料

闽南咖喱牛排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来一个用料合照

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛排骨凉水下锅,加入姜片、料酒,焯水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油、大料、姜、蒜,炒出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入沥干水的牛排煸炒干,倒入冰糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入沙茶辣、咖喱粉翻炒均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水没过所有食材

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两勺花生酱

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮沸

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转入炖锅,小火炖1个小时

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其实炖到自己喜欢的软烂程度就可关火

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后再焖卤半小时更入味

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软烂入味

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃,闽南人一般配咸饭吃,绝配

菜谱创建时间:2023-07-22 17:55:51
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