烤鲫鱼（空气炸锅版）

作者： 靖子月

用料

• 盐 少许（够两面薄薄抹一层就ok）
• 生抽 1勺（15毫升的明园蜂蜜白勺）
• 蒸豆豉鱼油 1勺（15毫升的明园蜂蜜白勺）
• 胡椒粉 适量（用于撒在鱼的两面）
• 麻辣鲜 适量（两面适量抹匀）
• 烧烤粉 适量（根据自己喜欢的量够两面抹匀就ok）
• 食用油 少许（够刷鱼的两面就ok）

烤鲫鱼（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

鲫鱼（鲜活）500克从背部剖开处理干净（两边都划几刀以便入味）。

步骤 2

将鱼两面抹少许盐按摩匀，放一勺生抽、一勺蒸豆豉鱼油抹匀，两面撒白胡椒粉抹匀，两面撒麻辣鲜抹匀，撒烧烤粉抹匀。腌制20分钟左右。【麻辣鲜和烧烤粉可以根据自己喜好多抹点】

步骤 3

腌制好的鲫鱼两面刷植物油后放入空气炸锅（尾巴太长可以剪掉）。先烤鱼表面，再烤鱼内面。200℃温度鱼表面烤20-25分钟（中途可刷次油，均匀撒点麻辣鲜和烧烤粉），翻面再烤鱼内面10-15分钟（同烤鱼表面步骤）。出锅～

步骤 4

备注【根据鱼的大小调节炸锅时间长短及用料】

菜谱创建时间：2023-07-22 13:25:24