番茄水煮蛋拌饭

作者： 春日快

早上早起用小电锅做的 个人比较喜欢 存个档~有参考

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 酱油 0.5勺
• 米 1.5杯

番茄水煮蛋拌饭的做法步骤

步骤 1

提前一晚水煮蛋煮煮好，冷热水皆可煮六分钟，不剥壳，等第二天用，节约时间多睡会

步骤 2

第二天早上起来洗好米泡着，在此期间可以刷牙洗脸收拾下，结束后差不多就可以煮饭了，把米放进小电锅，加入一关节水左右（可以再少点，后头还要焖，也可以看个人喜好调节），高档火烧。

步骤 3

烧开，用铲子或勺子搅开不要粘底，水位有明显减少后换中档火，盖上盖子焖，直到不再冒出水泡泡，关火，焖十分钟。在焖的时候去洗番茄，切好备用。

步骤 4

把米盛出。锅稍微洗一下，不用洗很干净也没关系（我懒），底下留少量水也没事，锅里加入少许盐，倒入番茄，高火炒一会后用中火焖烂。

步骤 5

把鸡蛋剥开，用勺子在鸡蛋上先划几下方便压，盖上米饭，搅拌均匀，加入番茄，拌匀，加一点酱油再拌一拌（也可以炒番茄的时候加），最后撒上几把海苔碎，结束。

菜谱创建时间：2023-07-22 12:06:47