碧根果拌时蔬，夏天的快乐！

作者： Sophie家

盛夏，是黄瓜玉米的好时节；坚果含优质脂肪，营养丰富，在万物生长代谢最旺盛的夏天 ，也要记得吃哦！ 碧根果果仁中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等，有很高的营养价值。 1、夏季养心：碧根果具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，黄酮类化合物含量高，能降低胆固醇含量，保护心血管，有益心脏健康。 2、暑假养脑：碧根果中含有非常丰富的蛋白质，能促进人体大脑细胞的再生和代谢；它所含的微量元素是脑垂体的重要成分，常食碧根果有益于大脑的营养补充，提高脑部功能，健脑益智。 3、乌发美容:碧根果含有大量维生素E，经常食用，皮肤粗糙、萎黄则变得润泽细腻光滑，富有弹性；对于头发早白的人，还有乌发、润发等作用。 4、清肠排毒:碧根果中含有非常多的纤维素，这些纤维素能够让肠道的蠕动速度加快。 香香脆脆的果仁🌴 简简单单的做法🌴 清清爽爽的口味🌴 轻轻松松的度夏🌴

用料

• 碧根果 1袋（25克）
• 黄瓜 1根
• 黑木耳 1把
• 水果玉米 1根
• 泰式调味料 1袋

碧根果拌时蔬，夏天的快乐！的做法步骤

步骤 1

品质优秀的碧根果。 果仁完整，低糖、大颗粒。 入伏天了，开袋非常新鲜，没有哈喇味，入口香脆不腻。

步骤 2

配料很清爽。

步骤 3

食材处理: 黑木耳泡发，洗净、清水煮熟，晾凉，撕成小朵片； 黄瓜洗净去皮，切条，少盐，略微杀水； 玉米煮熟，剥粒备用。 料理做法: 1+2+3+泰式调味汁，拌匀，冰箱冷藏半小时左右，装盘前，再翻拌一次味道更好。

步骤 4

调味包: 泰式调味汁——酸辣口味，可以直接泡柠檬鸡爪。 调味汁直接拌菜，无需再加其他调味料，味道挺辣的——中辣级。

步骤 5

吃前，滤掉汤汁，拌入碧根果。 坚果油脂含量丰富，无需再淋任何食用油。

步骤 6

夏天，好好吃饭。 一个人的早餐:初生蛋，自己做的胡萝卜菌菇馅黑麦包、固元膏和紫苏青梅、碧根果拌时蔬、玫瑰蜂蜜水。 食材红黄绿白黑:五色食物对应滋养五脏。 早晨易吸收人体需要的四大营养元素:碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素，都有了。

步骤 7

夏天，幸运从早餐开始！

碧根果拌时蔬，夏天的快乐！的小贴士

拌时蔬根据个人口味，调味料按自己喜欢。夏天，建议清淡些。 碧根果不要过早拌入，吸水会变软，有损口感。一人食，早餐只用了半袋。

菜谱创建时间：2023-07-21 15:38:05