电饼铛蚝烙

作者： 跟着大厨有肉吃

用电饼铛方便点，油少点。其中家里只有淀粉，就这么做了。最好是用木薯粉

用料

• 鸡蛋 6只
• 海蛎子 200克
• 淀粉 50克
• 盐 3克
• 味精 3克
• 蚝油 5克
• 葱花 若干
• 酱油 2汤匙
• 白糖 15克
• 水 100ml
• 淀粉（酱汁用） 30克

电饼铛蚝烙的做法步骤

步骤 1

某个买菜平台买的海蛎子一罐，倒出来，轻轻水冲一把，当心不要弄破

步骤 2

鸡蛋打散，放入葱花，淀粉，盐，味精，少许酱油

步骤 3

一半放入生蚝，另外一半鸡蛋液留着备用

步骤 4

电饼铛倒油，等锅子热

步骤 5

放入鸡蛋液，调整下海蛎子位置

步骤 6

一切四，比较好翻面

步骤 7

翻面，然后把剩下的鸡蛋液都倒入

步骤 8

熟了后拿出来，开始准备酱汁

步骤 9

酱油，

步骤 10

加入白糖

步骤 11

加入蚝油

步骤 12

加2小勺生粉

步骤 13

加水倒入锅子内

步骤 14

冒泡后关火

步骤 15

淋在蚝烙上，完成

菜谱创建时间：2023-07-20 20:30:52