荔枝北极虾沙拉

作者： 任芸丽

纯净即食的北极虾搭配甜美多汁荔枝，包裹一圈水果西葫芦薄片，用酸辣调味汁调和，造型精巧可爱，口味清新开胃。

用料

• 挪威北极甜虾 100克
• 荔枝 15颗
• 水果西葫芦 1个（黄绿皆可）
• 朝天椒 1枚
• 柠檬汁 20克
• 白砂糖 20克
• 鱼露 10克
• 薄荷叶 适量

荔枝北极虾沙拉的做法步骤

步骤 1

挪威北极甜虾用纯净水略微冲洗，并吸干水分。

步骤 2

荔枝去壳去核备用。水果西葫芦用削皮器刨成薄片。

步骤 3

朝天椒切碎放入碗中，加入白砂糖、鱼露、柠檬汁调匀。

步骤 4

荔枝外围包裹一圈水果西葫芦片，在中间填入挪威北极甜虾，盘底铺上薄荷叶，摆盘后把剩余的挪威北极甜虾撒在盘中

步骤 5

淋上酸辣调味汁。

菜谱创建时间：2023-07-20 20:06:23