油炸香辣小鱼

作者： 肚肚好饿啦

巨下饭！

用料

• 新鲜小河鱼
• 辣椒
• 姜
• 料酒
• 生抽

油炸香辣小鱼的做法步骤

步骤 1

去菜市场，野生新鲜小鱼，18元一斤，让老板给去内脏（南方菜市场老板很给力😁）

步骤 2

生抽加料酒，浸泡小河鱼去腥味，20-30分钟。

步骤 3

把料酒水控干净。锅烧热，多点油，热油炸小河鱼，表面微微焦黄，七分熟。

步骤 4

加入各种调料，切碎的青辣椒，姜蒜，盐。翻炒一下。

步骤 5

加水焖煮。

步骤 6

收汁，出锅。非常香！

菜谱创建时间：2023-07-19 12:59:34