夏日小炒时蔬

作者： 阿瑰小姐

夏天里的蔬菜绝对不是主角，各种豆类更受偏爱。此道菜颜色鲜艳漂亮，是不是很夏天啊‼️

用料

• 甜豆 150克
• 胡萝卜 1根
• 山药 100克
• 木耳 1把
• 姜片 3片
• 鱼露 5ml

夏日小炒时蔬的做法步骤

步骤 1

沸水加盐，甜豆焯水约6分熟，沥干水份备用。

步骤 2

锅里加入少许盐，爆香姜片，下胡萝卜翻炒出红油，加入3克盐。

步骤 3

放入木耳和山药，翻炒片刻。山药出粘液。

步骤 4

加入甜豆，翻炒均匀后加5ml鱼露调味。加50ml清水煮沸。

步骤 5

汤汁收干变浓郁即可出锅。颜色鲜艳漂亮，是不是很夏天啊‼️

菜谱创建时间：2023-07-17 22:59:07