煮馄饨

作者： 馋豆儿啊

用料

• 虾皮 1小勺
• 香菜 2小勺
• 香油 4滴
• 盐 1小茶匙
• 馄饨 25个
• 紫菜 1小捏
• 水 能没过馄饨，一般锅2/3水量

煮馄饨的做法步骤

步骤 1

从冰箱里拿出馄饨备用，一个人量，小馄饨25个左右，带调料包的可以准备出来。

步骤 2

烧水，水量保证能完全覆盖馄饨。

步骤 3

水开沸腾后，馄饨下入锅中，用勺子在锅中间歇性搅拌，避免馄饨粘锅。

步骤 4

在煮馄饨的过程中，可以备料： 带调料包的可以直接倒入碗中，如果没有调料包的放1小茶匙的盐进入碗中。 准备各一小捏（如图量）的虾米、香菜、紫菜备用，喜欢吃哪样可以选择多备点儿。

步骤 5

如果没有调料包，盐量可以参考，小茶匙的量。

步骤 6

备汤： 逐步将备好的虾米和紫菜加入碗中、放香油4滴，香菜先不放。

步骤 7

将沸腾后的馄饨汤盛4大勺进入碗中。均匀搅拌，将盐融化。

步骤 8

搅拌均匀，搅拌好可以尝尝咸淡味，淡的话可以少加一点盐，边尝边加，不着急。

步骤 9

搅拌均匀后最后放香菜。

步骤 10

备汤完成。

步骤 11

馄饨下入锅中煮大概15分钟，看到馄饨漂浮在水面和馅变红基本就熟了。可以捞出直接放入备好的汤中。

步骤 12

一碗香喷喷的馄饨就做好了，非常好吃，希望你也喜欢。

煮馄饨的小贴士

盐的量掌握不好的话，先少放，一点点来

菜谱创建时间：2023-07-17 22:17:13