Q弹软糯的花生芝麻糯米糍❗️超解馋，做法超简单❗️

作者： 雅雅饿了

小时候逢年过节家里都会做糕点，大人在揉糯米粉和捣碎花生、和白糖或者红糖一起搅拌，小孩看到都超级开心，因为很快可以吃了。想起小时候的快乐真的很简单…… 今天来复刻糯叽叽的糯米糍，胖嘟嘟、雪白雪白的、肚子里装满花生芝麻太好吃了，软糯Q弹、料很足、等白糖融化了更好吃，做好记得密封保存不容易变硬

用料

• 糯米粉 100g
• 玉米淀粉 25g
• 玉米油 15g
• 白糖 25g
• 牛奶 150g

Q弹软糯的花生芝麻糯米糍❗️超解馋，做法超简单❗️的做法步骤

步骤 1

很喜欢糯糯叽叽的味道，白糖也可以换成红糖粉，纯手工很好吃，就是小时候的味道

步骤 2

馅料食材：芝麻、花生分别炒熟，和白糖一起搅匀备用 做法： 1⃣️糯米糍皮食材放入碗中搅拌至无颗粒状态，过筛一遍，盖上保鲜膜扎几个孔水开上锅蒸25分钟. 2⃣️蒸好的糯米糍皮趁热放进铁盆用擀面杖捶打，或者温热的时候戴上一次性手套一直揉和拉扯它，让糯米糍皮变得Q弹软糯. 3⃣️戴手套把糯米糍皮分成5等份.

步骤 3

4⃣️把皮压扁放上2勺馅料包起来，包好在熟糯米粉上滚一圈即可.（熟糯米粉就是直接把粉放进锅里干炒一两分钟，或者在椰丝上滚一圈就不用熟糯米粉）

步骤 4

我这个量做了5个，一口气解决了3个🤤好吃得根本停不下来

菜谱创建时间：2023-07-17 21:44:59