爽口凉拌菜

作者： Viviany酱

简单快捷，随便什么菜都可以～

用料

• 黄瓜 1根
• 腐竹 适量
• 豆腐皮 适量
• #万能料汁
• 蒜末 2瓣
• 干辣椒（或辣椒面） 适量
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白砂糖 适量
• 麻油 适量
• 花椒油 适量

爽口凉拌菜的做法步骤

步骤 1

①黄瓜拍碎斜刀切开，加一勺白砂糖翻拌均匀，腌出水分 会更脆嫩 ②腐竹、豆腐皮热水下锅焯一分钟左右，过下冷水后挤干水分 ③拌鞋底都好吃的凉拌料汁： 蒜末和干辣椒浇热油（还可以来点白芝麻，干辣椒也可换成辣椒面），加一勺生抽、一勺香醋、盐、鸡精、白砂糖、几滴麻油、一点花椒油搅拌均匀 ④倒入凉菜拌匀

爽口凉拌菜的小贴士

夏天来一盘凉拌菜爽口开胃，还可以放黑木耳、虾仁、花生米……想吃什么都可以往里放

菜谱创建时间：2023-07-17 14:50:58