夏日限定！清凉解暑的豆浆冷面

作者： 烟火间

高温天，来一碗清凉的豆浆冷面🍜， 入口冰爽，回味醇香，让人暑气全消🥰

用料

• #一人份：
• 黄豆豆浆 300克
• 芝麻酱 15克
• 盐 3克
• 面条 75克
• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 熟芝麻 5克
• 冰块 适量

夏日限定！清凉解暑的豆浆冷面的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡发

步骤 2

泡发的黄豆放入豆浆机或破壁机，豆浆程序打成无糖豆浆，放凉备用☑️

步骤 3

大碗中放入芝麻酱和盐，加豆浆慢慢澥开~

步骤 4

拌匀备用

步骤 5

黄瓜洗净切丝，鸡蛋煮熟对半切开

步骤 6

面条煮好捞出立即放入冰水中降温

步骤 7

面条沥干水分后放入面碗

步骤 8

倒入事先准备好的豆浆➕冰块，摆上黄瓜丝、鸡蛋，再撒点熟芝麻

步骤 9

一份清凉又解暑的豆浆凉面就可以享用啦☑️ 入口冰爽，回味醇香，让人暑气全消🥰

夏日限定！清凉解暑的豆浆冷面的小贴士

调味料可以根据自己口味调整

菜谱创建时间：2023-07-17 10:34:30