芦笋切去根部,去皮斜切段,水中下盐油煮沸后入芦笋焯水1、2分钟;虾仁以料酒、油、黑胡椒盐腌制5、6分钟后焯水1分钟左右捞出
锅内放油,虾仁煎炒至变色盛起,下蒜头炒香后入芦笋,加入黑胡椒盐翻炒后入虾仁,尝试味道即可;下次再弄点口蘑试试