盐局沙姜猪手

作者： 罗姑娘大美女

用料

• 猪手 1只
• 沙姜 1抓
• 盐 适量
• 姜 几片
• 料酒 少许
• 盐局鸡粉 2包
• 葱 1根
• 芫茜 2根
• 冰水 备用
• 白醋 少许
• 白糖 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许

盐局沙姜猪手的做法步骤

步骤 1

洗干净猪手，洗干净，灼过水

步骤 2

煮好，捞起来，冲洗一遍

步骤 3

再次煮猪手，加入盐局粉，白醋，料酒，姜，葱，水煮开后调中火，煮至猪手变软，大至30-40分钟左右

步骤 4

煮好捞至备好的冰水

步骤 5

剁好的沙姜，加点葱头，煮热油淋一下。加入豉油，白糖，盐，调一下味

步骤 6

沥干水分

步骤 7

把葱，芫茜，沙姜料。捞均匀

步骤 8

放冰箱冷藏一下，更加爽口

菜谱创建时间：2023-07-16 22:06:36