清炒小油菜

作者： 4U木可小厨娘

这道菜真的可以分分钟出锅，真正的简单好做，快来试试吧！

用料

• 油菜 500克
• 蚝油 1勺
• 蒜 2瓣
• 盐 1勺
• 干辣椒 3个(小米辣也可以)
• 油 适量

清炒小油菜的做法步骤

步骤 1

油菜切掉根部，洗净。

步骤 2

放在水中泡三十分钟，如果油菜很新鲜或没时间不用泡，泡泡可使油菜水分更饱满，适合于有点蔫巴的油菜。

步骤 3

洗净后捞出控水。

步骤 4

大蒜切末，辣椒切断，备用。

步骤 5

锅中放入少许油，油热后放入蒜末和辣椒段爆香。

步骤 6

锅中放入油菜，继续翻炒。

步骤 7

加入1勺蚝油和适量盐，继续翻炒。油菜熟的很快，火候可以的话，两三分钟差不多就熟了。不可以炒太久哦！

步骤 8

一道美味的清炒小油菜就出锅啦！香喷喷～ 部分图来源于网络，侵权删。

菜谱创建时间：2023-07-16 16:34:06