家庭版油条

作者： cat妙

老少吃得放心，这量做出来2盘 四口人加一壶豆浆吃太饱

用料

• 普通面粉：300克
• 鸡蛋1只
• 盐5克
• 白糖3克
• 耐高糖酵母3克
• 纯牛奶（或清水）170克
• 玉米油（只要不是味道重的食用油都可） 15克

家庭版油条的做法步骤

步骤 1

除了玉米油，其它放一起搅拌均匀

步骤 2

带上手套，加玉米油用拳头👊戳，不能用揉的，戳三四分钟后套保鲜膜或袋子醒十五分钟。

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

第二次重复第一次的动作时间， 第三次在垫子上抹点油戳成长方形后卷起来用保鲜膜包起来放冰箱冷藏一晚，第二天早上直接整型炸就行了

步骤 7

步骤 8

步骤 9

我把它分成2份，早起先炸一份，一份留给晚起床的人

步骤 10

第二天早上发大一些了

步骤 11

不用揉，直接擀薄

步骤 12

切条，用筷子粘水隔一条粘一下

步骤 13

后两条重叠

步骤 14

用干的筷子用力按下去，等会炸的时候不会分开

步骤 15

看炸锅的大小，太长就切成2条， 拿一条两头捏紧，如果厚就拉长些，不会就不用，油热下锅

步骤 16

油放多点，用筷子一直翻转，可以让油条更蓬松

步骤 17

步骤 18

冷了也不会硬

步骤 19

配豆浆，超满足

菜谱创建时间：2023-07-16 14:54:46