酸菜牛肉汤

作者： 萱源宝贝

夏日里的开胃汤

用料

• 酸菜（邱隘雪里蕻） 一小棵
• 金针菇 1包
• 粉丝 一把
• 牛肉片 适量
• 盐 适量
• 蘑菇精 适量
• 酱油 适量
• 食用油 适量
• 淀粉 适量

酸菜牛肉汤的做法步骤

步骤 1

切好酸菜，金针菇去根，切段。

步骤 2

牛肉我是冰冻后用机器切片冰冻的。化开牛肉片，加盐，酱油，淀粉，少量水，食用油，戴手套捏匀。放一边腌20分左右。 粉丝温水稍浸泡。

步骤 3

热锅加油，炒酸菜，下金针菇。倒入一定水，烧开，下粉丝，有酸味飘出，下牛肉片，烫熟，快速关火，不要太久，牛肉会老！切记！

步骤 4

美味出锅！抢！

菜谱创建时间：2023-07-16 14:44:44