生菜洗干净,鸡蛋打散和剩饭用油和盐放锅里炒一下
另外一边烧开水加点油和盐,放生菜烫8秒钟
保存菜的颜色,生菜捞出晾着
生菜放菜板摊开,放炒好的米饭裹好。另外用个小碗准备一勺生抽,一勺蚝油,一点盐和淀粉,可以适量来点白糖,加入清水和匀成为酱料汁
这是裹好的样子,切大蒜成小粒
锅中放油,放入蒜粒炒香,放裹好的生菜团
倒入刚刚准备的酱汁,锅盖上小火焖一下
起锅,生菜准备多了就把它放在上面一层,料汁倒在上面的,要是喜欢摆盘可以把生菜放底部铺开好看一些