海盐芝士小方&奥利奥海盐小方

作者： 是小N吖

私房爆款小饼干 追剧解馋小零食 酥化松脆，咸香可口 一口一颗越吃越上瘾

用料

• #海盐芝士小方
• 黄油 100克
• 糖粉 65克
• 蛋黄 28克
• 盐（按需调整） 5克
• 低筋面粉 165克
• 芝士粉 18克
• #奥利奥海盐小方
• 黄油 100克
• 糖粉 65克
• 蛋黄 28克
• 盐（按需调整） 5克
• 低筋面粉 160克
• 可可粉 10克
• 奥利奥饼干碎 42克

海盐芝士小方&奥利奥海盐小方的做法步骤

步骤 1

·黄油软化后，打至羽毛状 ·筛入糖粉打匀 ·加入蛋黄打匀 ·再加入海盐打匀 ⭕️用食盐的话要减1-2克。具体盐的用量可以根据自己口味增减。不确定咸度的可以先少放一点尝试一下，毕竟每家用的盐咸度不一样，下次做的时候再调整

步骤 2

原味： ·加芝士粉，筛入低筋面粉，按压均匀 ·将面团擀成约1cm厚（我擀的大概12*18cm左右，尺寸随意，厚度1cm左右就行） ·将面团放入冰箱冻硬（冷冻or冷藏都行，冻硬就行） ·将面团从冰箱取出（回温一下会比较好切），切成1.5cm左右的方块

步骤 3

奥利奥： ·加入奥利奥碎，筛入低筋面粉、可可粉，按压均匀 ·将面团擀成约1cm厚（我擀的大概12*18cm左右，尺寸随意，厚度1cm左右就行） ·将面团放入冰箱冻硬（冷冻or冷藏都行，冻硬就行） ·将面团从冰箱取出（回温一下会比较好切），切成1.5cm左右的方块

步骤 4

·上下火烘烤160度25-30分钟

步骤 5

步骤 6

步骤 7

海盐芝士小方&奥利奥海盐小方的小贴士

‼️‼️第一次做的姐妹，盐可以先尝试放4-5克，毕竟每家的盐咸度都不一定一样，第一次做情愿味道淡一些，也比太咸的好～‼️‼️咸度合适的话这款真的好好吃～ 可可味的建议一定要加奥利奥，会更好吃。如果不加奥利奥碎的话，建议增加一点糖量，不然吃起来可能可可味会很突出，会有一点点苦的感觉

菜谱创建时间：2023-07-16 13:40:19