口蘑洗净切片,胡萝卜切小块,西兰花撕小朵,姜切丝2、锅里烧开水,西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用3、锅里热油,爆香姜,接着放入口蘑翻炒4、调入少量盐,加快口蘑出水5、口蘑出水后,大火不断的翻炒收汁6、待汁收干,调入生抽7、接着放入西兰花和胡萝卜同炒8、拌炒均匀后,调入少许盐即可